阿曼の窩

吃堅果的好處大家都知道

於是前陣子看到格友的堅果糖很是心動

堅果備妥好幾天了

材料備妥還需一股動力

今早告訴自己"就是現在，"

"動手吧!"

有機的~~貴，下次不買了

1. 烤箱預熱，放入堅果類低溫(120度)10來分鐘烤香

2. 取出堅果連同水果乾(蔓越莓+葡萄乾)入鋼盆混和均勻

3. 接著放進烤箱餘溫保溫

4. 砂糖麥芽糖奶油水入鍋煮滾後，小火續煮成小泡泡

   *要煮到:取一小滴入水中會成小團不散開*

5. 迅速混合糖液和堅果，壓平切小塊

   *趁溫熱時快切，否則會很難切

切好似乎不能太快盛盤，形狀跑掉了 

材料如下，有興趣的朋友試試喔!

(手邊有的堅果都可以，例如杏仁豆也不錯^^)

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黑白芝麻各130克

枸杞、葵瓜子、腰果、蔓越莓、葡萄乾各100克

砂糖140克

麥芽糖168克

奶油10克

水42克

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**格友提供材料的比例公式:

堅果類是糖類的2.3倍   麥芽糖是砂糖的1.2倍

參考看看囉!

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我覺得很好吃，很香耶

可是老公說蔓越莓酸甜的味道跟堅果的香不搭

如果勤快滴有下次，那就不加蔓越莓看看囉